Agneau marqué : un label qui séduit le public

Marcel Edmond, un éleveur de Ste-Anne organisait aujourd’hui une journée de valorisation d’agneau marqué. Une espèce locale labélisée par le Parc naturel régional. Un mouton made in Martinique, qui figure parmi les races référencées au national. L’animal est élevé et nourrit selon de critère bien précis, ce qui lui confère un goût particulier. Ce matin les clients se déplaçaient en nombre pour acheter leur viande chez l’éleveur.