Recette pour 4 personnes
Préparation 5 minutes
Repos : 1 nuit
Liste des ingrédients
2 oranges
2 mandarines
1 pamplemousse
5 cl de rhum blanc
1 bâton de cannelle
4 badianes
100 g de sucre de canne
20 cl d’eau
Quelques feuilles de sarriette
Les étapes
Réaliser un sirop avec l’eau, le sucre, la cannelle, la badiane, la sarriette. Laisser cuire 10 minutes. Ajouter le rhum blanc puis laisser cuire 5 minutes de plus et laisser tiédir.
Peler les agrumes à vif puis les couper en rondelles fines.
Mettre les agrumes dans un bocal et arroser du sirop.
Laisser refroidir complètement puis fermer et mettre au réfrigérateur au moins deux heures.
Servir frais avec une boule de la glace à la vanille.
