Maître de chai : une profession ennivrante

La profession de maître de chai s'exerce avant tout par passion...Nous avons rencontré celui des distilleries La Mauny et Trois-Rivières...Daniel BAUDIN...Son travail a d'ailleurs été récompensé cette année puisque le rhum vieux Trois-Rivière a été promu rhum de l'année au concours international des vins et spiritueux ..Daniel pense déjà à la transmission...Rencontre avec le gardien des lieux