Salade de pâtes aux tomates séchées

• Recette pour 4 personnes
• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 8 minutes

Liste des ingrédients

1 sachet de tomates séchées

150g de pâtes

2 tomates fraiches

4 branches de persil frais

Olives vertes

20cl de crème

100g de mozzarella râpée

Huile d’olive

Sel

Les étapes

Hacher finement le persil frais. Hacher les tomates et couper les

olives dénoyautées en rondelles. Saler et poivrer et réserver.

Cuire les pâtes « al dente » puis réserver.

Faire fondre la mozzarella dans crème frémissante en remuant

régulièrement. Réserver hors du feu.

Hacher les tomates séchées.

Mélanger tous les ingrédients. Rectifier l’assaisonnement si

nécessaire. Servir tiède ou froid selon vos préférences.