Sandwich créole au mouton

Recette pour 4 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

 
Liste des ingrédients

300g de chair de mouton cuite

1 oignon

1 oignon rouge

Ketchup

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de pâte de curcuma et gingembre

2 piments végétariens

Mélange aromatique pour sauce chien

Crudités au choix

2 bananes jaunes bien mûres

4 pains Pita

Sel et poivre

 
Les étapes

Couper les bananes en biseaux et faire dorer dans l’huile. Les égoutter.

Dans la même huile faire revenir les oignons et le piment végétarien.

Préparer la sauce en mélangeant la préparation pour sauce chien, la pâte de curcuma et gingembre, le ketchup.

Monter le sandwich en y mettant tous les ingrédients.

Déguster avec quelques crudités.

Le mouton

De la famille de Caprins, il n’est pas toujours simple de distinguer le cabri du mouton. Savez-vous faire la différence ?

Le terme cabri désigne le Bouc et sa femelle la Chèvre tandis que le Mouton est le terme générique pour distinguer le Bélier et sa femelle la Brebis. Les mâles se distinguent à la forme de leurs cornes, mais la véritable différence physique observable se trouve au niveau de leur queue. Celle de la chèvre, en effet, est relevée alors que celle de la brebis est tombante.