Santé : moins de sel dans la baguette

Depuis le 1er octobre, la quantité de sel est réduite dans la baguette. Elle passe de 1,5g de sel  à 1,4g pour 100g de farine

L’Organisation mondiale de la santé mène ce combat et exhorte à réduire de 30% sa consommation de sel quotidienne d’ici 2025.