Café d'excellence : portrait d'un jeune producteur

En cette journée internationale du café, nous nous sommes rendus sur l’exploitation d’un jeune agriculture sur les hauteurs de Bellefontaine. Depuis plus de deux ans, Christophe Amable a planté 450 pieds de caféiers, l'arabica typica, jadis cultivé en Martinique. D’ici quelques jours il procédera à la première récole d’un café qui se veut d’excellence… Marie TRICOT et Loïc RÉGIS l’ont rencontré sur ses terres.