Ce sont des travailleurs qui oeuvrent en coulisse : les préparateurs en commande. Leurs mission consiste a récupérer les produits stockés dans une entreprise afin de les délivrer aux clients. Nous avons suivit le temps d’’une matinée l’un de ces professionnels, à Martinique Viande. il s’agit de Séverine, une martiniquaise qui travaille dans des températures quasiment polaires, Mais qui aime son métier, malgré le froid. On revient sur son parcours.
