À Schœlcher , c’est une tradition qui met l’eau à la bouche. La grande foire au coulirous démarre ce mardi à Fond Lahaye, sur le front de mer, et se poursuit toute la semaine. Dès l’aube, pêcheurs et gourmands se retrouvent autour de ce poisson apprécié pour sa fraîcheur et son goût unique.
