>> Recette pour 1L de jus
>> Préparation 10 minutes
>> Cuisson : 20 minutes
>> Repos : 1 heure
Liste des ingrédients
10 groseilles pays
6 anis étoilées (badiane)
1 bâton de cannelle
2 branches de menthe fraiche
1 mandarine
10g de soupe de sucre de canne
Les étapes
Détacher les calices (pétales) de groseilles pays de leur noyau.
Dans 1,5L d’eau disposer la badiane, la cannelle, la menthe, l’écorce d’une demi-mandarine et le sucre. Porter à ébullition.
Y ajouter les groseilles et laisser infuser jusqu’à complet refroidissement.
Passer la préparation au tamis et la verser dans une bouteille.
Servir frais.
