Cétait redouté, la crise du Coronavirus commence à menacer gravement la production laitière locale. Les acteurs de la filière sont sur le front pour assurer la collecte, la transformation, les analyses en laboratoire et l’écoulement de leurs produits. Les vaches ne sont pas des robots, difficile de leur imposer de produire moins de lait et encore moins de gérer le surplus de lait. Pour la famille LUPON, Proprietaire d’une ferme aux François depuis 3 générations, avec une vingtaine de vaches laitières, c'est dramatique qu'on soit obligé de subir une crise sanitaire mondiale pour se rendre compte que la production locale arrive au bout d'un système.
Depuis le début du confinement, ces éleveurs ont déjà dû s'adapter à la situation. Ils ont stopper la transformation de leur lait (plus de fromage), faute de clients suffisants.
