Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour 4 à 6 personnes
Liste des ingrédients :
2 bananes dessert
3 œufs
150g de sucre de canne
100g de farine de banane
75g de fécule de maïs
175g de beurre tempéré
Zeste de citron vert
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 pincée de cannelle
1 pincée de muscade
Les étapes
Préchauffer le four à 180°C. Blanchir les oeufs et le sucre.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Mélanger soigneusement jusqu’à obtenir une pâte pousseuse et légère.
Verser dans des moules individuels et déposer par-dessus une banane coupée en deux puis saupoudrer de sucre de canne.
Enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir avent de démouler.
