Recettes pour 4 personnes
Préparation 10 minutes
250 g de champignons de Martinique
200 g de fromage frais
1 cuillère à café de colombo
2 piments végétariens
2 oignons pays
1 cuillère à café de purée d’ail
Chapelure ou manioc
Les étapes
Rincer les champignons à l’eau. Les sécher soigneusement.
Ôter les pieds des champignons et réserver les têtes.
Mixer les champignons, les piments, l’oignon pays, l’ail, le colombo.
Ajouter le fromage frais.
Garnir les champignons.
Saupoudrer de chapelure et enfourner 10 à 15 minutes à 200°C.
Servir avec une salade verte ou à l’apéritif.
