Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour 4 à 6 personnes
4 christophines
1 pot de chiquetaille de morue
25 cl de crème végétale ou crème liquide
2 cuillères à soupe de farine de manioc
sel
Les étapes
Cuire les christophines entières dans de l’eau vinaigrée puis prélever la chair et conserver les coquilles.
Faire chauffer la crème et y mettre la chair de christophine. Saler si nécessaire.
Y ajouter 1 cuillère à soupe de farine de manioc.
Garnir les coquilles de farce et saupoudrer de farine de manioc.
Passer au four position grill quelques minutes.
