Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes
* 2 citrons
* 2 mandarines
* Feuilles de menthe
* Fleur d’atoumo
* Feuilles de citronnelle
* Feuilles de brisée
* 1 bâtonnet de cannelle
* 2 clous de girofle
* 1 cuillère à soupe de sucre de canne
* 300 ml d’eau
Les étapes
Râper le zeste des citrons et des mandarines.
Presser le jus des agrumes et réserver.
Faire bouillir l’eau avec les feuilles, le zeste des agrumes et le sucre. Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la cannelle les clous de girofle.
Laisser refroidir puis mélanger avec le jus de mandarine et de citron.
Mettre au réfrigérateur 1 heure avant de servir.
