Des repas pour les familles modestes cuisinés par des lycéens au Lorrain. Le Lycée Joseph-Pernock a été choisi par l’association nationale la Tablée des chefs participer à la semaine annuelle des écoles hôtelières. Une première pour un établissement de Martinique et l’occasion pour l’établissement de participer à un projet pédagogique et solidaire.
Au menu ce midi : sauté de volailles curry - coco, suivi d’une tarte au coco. Depuis 7 heures ce matin, les élèves de la filière Charcutier-traiteur sont en cuisine pour préparer le repas. Alors à l’heure du service, Anthony n’est pas peu fier….
Les lycéens ont cuisiné pour les familles les plus modestes du Lycées, contactées par les assistantes sociales de l’établissement, elles ont été invitées au réfectoire ce midi.
Une initiative validée par le bon coup de fourchette et les sourires des bénéficiaires qui s’inscrit dans le projet pédagogique du lycée.
Un autre repas solidaire est prévu le 14 avril prochain. Cette fois-ci, les lycéens cuisineront des portions qui seront livrées aux plus précaires, en partenariat avec la ville du Lorrain.
