Le Restaurant LE BAIETA obtient sa 1ère étoile

Un an après son ouverture, le restaurant Baieta à Paris décroche sa première étoile au Guide Michelin. Situé rue de Pontoise dans le 5ème arrondissement, l’enseigne a été créé par deux jeunes martiniquais Sébastien Jean-Joseph et Grégory Anelka et une jeune chef, Julia Sedefdjian , originaire de Nice.  Un beau métissage de couleurs et de saveurs qui leur a valu cette distinction dans la célèbre bible gastronomique. Et une nouvelle récompense pour la chef niçoise qui avait déjà décroché une étoile en 2016 lorsqu’elle dirigeait la cuisine des Fables de la Fontaine. Elle avait 20 ans à l’époque et était devenue la plus jeune chef étoilée de France .