Les champignons martiniquais : une filière d’avenir ?

Des champignons 100% martiniquais et comestibles, c’est le projet que Jean compte bien concrétiser. La pleurotus djamor, une variété que l’on trouve à l’état sauvage sur l’écorce des arbres en Martinique. D’autres champignons sont à l’étude, cette fois-ci à l’échelle microscopique. Pour cela des prélèvements sont effectués dans la terre des exploitations agricoles. La présence de ces champignons en quantité seraient vu comme un indicateur de la bonne santé pour ces exploitations. Ces passionnés du champignon sont réunis au domaine de l’émeraude pour partager leurs travaux à l’occasion du projet Myconova. Un projet d’avenir porté par le Parc Naturel Régional de Martinique avec un financement de l'Intereg Caraïbes et accueilli notamment par la maire du Morne Rouge. La filière du champignon martiniquais aspire à se developper. Ce séminaire sur deux jours ponctué de conférences et d’ateliers est une étape de plus dans la valorisation du projet Myconova lancé en 2018