Recette pour 4 personnes
Préparation 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Liste des ingrédients
1l de Citronnade à la menthe
1 branche de thym frais
10 cl de sirop e gingembre
1 lime
1 mandarine
2 cuillères à soupe de sucre de canne
25 cl d’eau
Quelques glaçons
Les étapes
La veille, faire sécher les tranches fines d’une mandarine au four : disposer sur du papier sulfurisé, couvrir de sucre et enfourner durant 1h à 150°C. Laisser refroidir puis conserver au sec dans une boite fermée hermétiquement.
Mélanger la citronnade à la menthe, le thym et le sirop de gingembre. Ajouter l’eau et réserver au réfrigérateur 1h avant de servir.
Dans les verres de service, verser des glaçons, le thym et la rondelle de mandarine cristallisée. Verser le jus et décorer une rondelle de lime. Savourer le mocktail sans attendre.
