Recette pour 4 personnes
Préparation 10 minutes
Repos : 1 heure
Liste des ingrédients
1 avocat mûr
10 à 20g de sucre
1 bâton Gwo Kako
Cannelle, citron
Les étapes
Écraser l’avocat mûr à la fourchette ou au mixeur pour une texture lisse et homogène.
Râper le bâton kako et faire fondre.
Ajouter le sucre de canne.
Laisser refroidir et ajouter à l’avocat écrasé.
Aromatiser la préparation avec de la cannelle, citron et muscade.
Disposer la préparation dans un ramequin.
Laisser reposer au moins 1h au réfrigérateur.
Avant de servir, ajouter une pincée de sel de Guérande et décorer avec les copeaux de chocolat.
