Recette pour 4 personne
Préparation 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Liste des ingrédients :
1 bouquet d’oignons pays
½ bouquet de persil
5 piments doux
4 gousses d’Ail dégermé
15cl d’huile d’olive
30g de parmesan
2 cuillères à soupe de mélange de graines pour salade
(tournesol, pin…)
Jus d’un citron vert
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
Les étapes
Mettre tous les ingrédients dans un blender. Mixer.
Servir sur des pâtes ou l’accompagnement de votre choix. Ce Pesto se conserver 5 jours au réfrigérateur.
Oignons pays :
L’oignon pays est une plante aromatique qui appartient à la famille de la ciboule, la ciboulette, l’échalote, l’oignon ou encore le poireau. Cette plante était utilisée par les Chinois non seulement pour cuisiner, mais aussi comme remède naturel contre les hémorragies. Elle est riche en minéraux et en vitamines C.
