Petits plats en équilibre fait escale en Martinique

Lui est un visage bien connu de la télévision. Le célèbre cuisinier, Laurent Mariotte a posé ses valises et ses livres de recettes en Martinique. Il est en plein enregistrement de plusieurs numéros de son émission "Petits plats en équilibre". Au menu, la valorisation des produits de chez nous bien sûr et des créations culinaires menées de main de maître aux côtés de deux chefs Martiniquais. Maxime Lequeux a recueilli ses impressions entre deux prises.