Utilisation d'éthéphon sur des bananes : une enquête ouverte

C’est une dénonciation auprès du parquet de Fort-de-France qui a déclenché l’affaire. Des contrôles réalisés sur 25 lots de bananes plantains ont révélés la présence d’éthéphon. Un produit qui aurait été employé pour faire jaunir plus rapidement les légumes. La molécule, utilisée sur certains fruits comme les ananas, est pourtant interdite sur les bananes. Dans la profession, si l’on n’est pas surpris, certains se disent soulagés que ces révélations éclatent.