A une semaine des fêtes de Pâques, la question est sur toutes les lèvres… combien vont coûter les chocolats cette année?
En l’espace d’un an et demi, la tonne de la matière première a doublé… Le cours d'une tonne de cacao a franchi la barre des 6 000 dollars, un niveau historique depuis 1977. La cause : une production plus faible alors que la demande ne fait qu'exploser, créant des tensions sur le marché ou encore des mauvaises conditions climatiques dans les principaux pays producteurs de cacao, comme la Côte d'Ivoire et le Ghana, étant à l'origine de l'affaiblissement des récoltes.
